|老闆吃肉 x DIDI 團購|
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火鍋片為保新鮮需現切,下單後3-5天開始出貨(急單請私訊客服)。無法收件請跟司機說放超商,西班牙梅花豬肉及西班牙松阪豬因豬瘟關係,產地改為丹麥及芬蘭。以實際出貨包裝標示為主。有任何問題請右下角客服告知我們。💁🏻♀️
✔團購照片僅供料理參考將以實際內容物為準
✔出貨實圖照片/出貨問題/包裝方式/食用方法/產品規格/檢驗報告如連結 請參閱 https://www.ceosteak.com/sample
無骨牛小排是牛隻油花豐富均勻的部位。口感軟嫩對於最在意口感的老饕,除了菲力,另一個首選就是牛小排了。取自美國安格斯牛肋脊部Short rib運動量少,因此油花豐富肉質嫩,為特選CHOICE的牛肉CP值高,乾煎(無需再加橄欖油or沙拉油)、燒烤可享受牛肉油脂香氣,因部位關係油筋會變得酥脆,有其他部位沒有的特殊口感及風味。無論五分熟、七分熟、全熟皆可享用。
紐西蘭草飼菲力牛排,此為家庭號袋裝、非真空包裝,以重量為主,可能有頭尾(不是每塊都圓形),不接受形狀不喜歡然後退貨。肪含量低且肉質細嫩嚴選部位,是西餐廳菜單內高檔的牛排餐之一。規格1.5kg正負10%,因為原肉現切大小不一定,大概有10-20顆左右(以公斤數為主)
梅花豬出貨為西班牙/丹麥
少見的大理石紋路松阪豬,一隻豬只有兩塊,油脂豐富無肉腥味, 嫩中帶脆向松阪一樣美味,因豬隻組嚼運動的關係,肉質久煮不爛Q彈不乾, 簡單鹽烤、薄片香煎即可食用或是麻油松阪豬麵線料理。 西班牙皇室頂級松阪豬珍貴至極,是豬隻中口感最優質的部位
早年美國一帶的居民捕狩到野牛後,吃不完把肉塊置於自然環境中風乾,當地乾冷的氣候正適合保存,等過了一段時間再吃發現牛肉風味更佳,乾式熟成技術就被流傳了下來。
此商品內容為 《精選骰子牛7oz》x5包 + 《台灣帶骨豬肋排》x5 共十片
此商品內容為 《精選骰子牛7oz》x4包 + 《頂級雪花牛排7oz》x4片+ 《西班牙松阪豬180g》x4包 共十二包
IBP美國牛肋條(無骨+切好)肉呈長條形2kg袋裝,較一般市售不同在於,縮水量不會太多,耐燉煮,乾煎燒烤皆好吃,油花適中,肉質鮮嫩多汁,入口即化。也是高級燒肉店的首選配搭食材。
冷藏用保鮮盒,尺寸21.3x13.6x3.3
如供給不足,改由丹麥產地 取自肩胛部,肥瘦各半的的梅花肉肉質鮮嫩,擁有入口即化的口感。如同大理石紋般的油花,油花分佈均勻,油脂豐富順口鮮美,沒有惱人的肉腥味,另有種獨特的清香鮮味。厚度0.2左右完美比例。
牛五花火鍋片、肉質細緻。無論是煮湯麵、壽喜燒吃火鍋都很適合。 牛五花部位通常不會製成牛排,多以薄片做為料理, 火鍋片、燒烤片、韓式燒肉、牛肉丼飯最為適合,油脂豐富口感非常滑順。
帶骨牛小排一袋約1kg,油花豐富均勻,油脂含量多肉質嫩。是牛隻油花豐富均勻的部位。取自美國安格斯牛肋脊部Short rib運動量少,因此油花豐富肉質嫩,為特選CHOICE的牛肉CP值高,乾煎(無需再加橄欖油or沙拉油)、燒烤可享受牛肉油脂香氣,有其他部位沒有的特殊口感及風味。無論五分熟、七分熟、全熟皆可享用。原肉切 約6-7片左右,厚切1.7cm
取自台灣豬肩胛部的部位,隨意切塊的方式燒烤煎炸非常好吃, 鹽烤、醬燒、煮湯、肉骨茶,選用豬肋骨旁邊的部位,該部位油質分泌少, 口感具咬勁Q彈,肉質鮮嫩有如雪花般的脂肪紋路, 豬肋排(帶骨)燒烤煎炸 非常好吃,300克袋裝。
五星餐廳必備的菜色,無論是慶生、洽談生意或與情人浪漫約會,這道料理無所不在,美味關鍵在於5-7分熟,細緻微小的油花,下鍋香煎即可享受肉汁撲鼻的牛香。沙朗部位符合低脂、低膽固醇、低熱量,該部位因運動量不多,所以肉質鮮嫩也造就饕客吃過就無法抗拒的美味。
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