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梅花豬部分 如供給不足產地為丹麥
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✔團購照片僅供料理參考將以實際內容物為準
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火鍋片重量都是1袋1kg
《美國無骨牛小排》1KG一包袋裝 原肉切 約6-7片左右 厚切1.5cm。無骨牛小排是牛隻油花豐富均勻的部位。口感軟嫩對於最在意口感的老饕,除了菲力,另一個首選就是牛小排了。取自美國安格斯牛肋脊部Short rib運動量少,因此油花豐富肉質嫩,為特選CHOICE的牛肉CP值高,乾煎(無需再加橄欖油or沙拉油)、燒烤可享受牛肉油脂香氣,因部位關係油筋會變得酥脆,有其他部位沒有的特殊口感及風味。無論五分熟、七分熟、全熟皆可享用。
紐西蘭草飼菲力牛排,此為家庭號袋裝、非真空包裝,以重量為主,可能有頭尾(不是每塊都圓形),不接受形狀不喜歡然後退貨。肪含量低且肉質細嫩嚴選部位,是西餐廳菜單內高檔的牛排餐之一。規格1.5kg正負10%,因為原肉現切大小不一定,大概有10-20顆左右(以公斤數為主)
梅花豬出貨為西班牙/丹麥
超美味的羊排,只留下最鮮嫩的部分。肉質特別細嫩美味並富含多汁。精選小羔羊肋脊部,烹調後的帶骨香味,肉質鮮嫩又多汁,且無一般羊的腥臊味,非常可口。低脂、低膽固醇、低熱量,最營養的健康料理,適合乾煎、烘烤,五星級餐廳的高級食材。
IBP美國牛肋條(無骨+切好)肉呈長條形2kg袋裝,較一般市售不同在於,縮水量不會太多,耐燉煮,乾煎燒烤皆好吃,油花適中,肉質鮮嫩多汁,入口即化。也是高級燒肉店的首選配搭食材。
超值軟嫩牛套組。產品詳細說明請看其他單品 肋眼牛排一片約200g,軟嫩的口感,油脂、筋不夠熱,有些地方會比較有嚼勁。 菲力牛排一袋約1.5kg,軟嫩的口感,味道淡。
「世界上最好吃的豬肉」伊比利豬被稱為「會走路的橄欖樹」完美油花比例,被說口感近似「和牛」也是全世界唯一可以7分熟食用 的豬肉。正elnavazo廠進口~因為豬豬大小不同,袋裝內約8-12片總重量為1公斤。伊比利豬主要分布在西班牙西南部指定山區,飼養環境非常舒適、寬廣,讓每頭豬都能平均食用到充足的食物。在優異的環境下生長。本網站圖片僅供料理參考並非熟食出貨,產品出貨實圖及相關訊息請點文末連結查看
此商品內容為 《精選骰子牛7oz》x4包 + 《頂級雪花牛排7oz》x4片+ 《西班牙松阪豬180g》x4包 共十二包
早年美國一帶的居民捕狩到野牛後,吃不完把肉塊置於自然環境中風乾,當地乾冷的氣候正適合保存,等過了一段時間再吃發現牛肉風味更佳,乾式熟成技術就被流傳了下來。
此商品內容為 《精選骰子牛7oz》x5包 + 《台灣帶骨豬肋排》x5 共十片
牛五花火鍋片、肉質細緻。無論是煮湯麵、壽喜燒吃火鍋都很適合。 牛五花部位通常不會製成牛排,多以薄片做為料理, 火鍋片、燒烤片、韓式燒肉、牛肉丼飯最為適合,油脂豐富口感非常滑順。
如供給不足,產地改為丹麥,取自肩胛部,肥瘦各半的的梅花肉肉質鮮嫩,擁有入口即化的口感。如同大理石紋般的油花,油花分佈均勻,油脂豐富順口鮮美,沒有惱人的肉腥味,另有種獨特的清香鮮味。厚度0.2左右完美比例。
台灣豬五花肉片,厚度0.2左右完美比例。油花分布均勻,完美融合油脂部位的香氣, 冬季必備火鍋不可或缺的肉品之一,適合火鍋、壽喜燒、襯托簡單美味料理!
帶骨牛小排一袋約1kg,油花豐富均勻,油脂含量多肉質嫩。是牛隻油花豐富均勻的部位。取自美國安格斯牛肋脊部Short rib運動量少,因此油花豐富肉質嫩,為特選CHOICE的牛肉CP值高,乾煎(無需再加橄欖油or沙拉油)、燒烤可享受牛肉油脂香氣,有其他部位沒有的特殊口感及風味。無論五分熟、七分熟、全熟皆可享用。原肉切 約6-7片左右,厚切1.7cm
取自台灣豬肩胛部的部位,隨意切塊的方式燒烤煎炸非常好吃, 鹽烤、醬燒、煮湯、肉骨茶,選用豬肋骨旁邊的部位,該部位油質分泌少, 口感具咬勁Q彈,肉質鮮嫩有如雪花般的脂肪紋路, 豬肋排(帶骨)燒烤煎炸 非常好吃,300克袋裝。
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